O gesso é um material com várias utilidades, por isso, existem diferentes tipos de gesso. O material usado na confecção de peças de artesanato e na alvenaria de blocos de concreto, não pode ser o mesmo.
O gesso lento como o nome já diz, demora mais tempo para endurecer e pode ser utilizado em tetos e paredes de concreto, tijolos cerâmicos e alvenaria de blocos de concreto.
Já o gesso rápido, seca em pouco tempo e adquire a forma determinada de 8 a 12 minutos. É ideal para fazer pequenos reparos e trabalhos manuais. A aplicação é feita em alvenaria, na criação de peças de artesanato e no revestimento de superfícies internas. O material também é utilizado para fundir molduras, fixação e modelagem de placas para forro.